坂元のくろず「壺畑」レストランです
坂元醸造株式会社が、多くの人が、江戸時代から続く、太陽の力と微生物の力を借りて、じっくり時間をかけてつくられた、坂元のくろずの良さについて、触れ、楽しめるように、鹿児島空港から車で30分くらいの所、鹿児島県霧島市福山町で営業しているのが、情報館とレストランです。
情報館では、坂元のくろずの歴史や製法について見学ができ、黒酢や、それを使って作った商品の試食・試飲ができ、もちろん買い求めることもできます。
レストランでは、目の前に広がる、壺畑や桜島を眺めながら、江戸時代から続く伝統的製法でつくられた坂元のくろずをふんだんに使用した中華料理を楽しむことができます。
酸辣湯麺や、海老焼売・水餃子などの点心や、ご飯・スープ・デザート・ドリンクのついたスペシャルランチなどのほか、旬の食材を使用した季節限定のメニューもあります。
年中無休で、10時から17時まで営業をしています。